锡林郭勒生态旅游嘉年华

第二届锡林郭勒奶酪评选暨美食品鉴汇

工作方案

为进一步打造“锡林郭勒奶酪”品牌知名度和影响力,推动传统奶制品产业提档升级,带动农牧民群众创业增收。经盟委行署研究,决定在锡林郭勒盟生态旅游嘉年华系列活动中,设置“第二届锡林郭勒奶酪评选暨美食品鉴汇”(以下简称“锡林郭勒奶酪美食汇”)。为确保活动顺利进行,特制定工作方案。

一、活动主题

“游锡林郭勒草原,品锡林郭勒奶酪”

二、活动时间、地点

活动时间:

2021年7月30日—7月31日

活动地点:

主会场设在锡林郭勒草原火山地质公园

分会场设在首放食品园区综合生产车间

三、活动安排

活动计划设两个会场。

主会场:

设在锡林郭勒草原火山地质公园,与2021锡林郭勒博克赛同场地。

1、现场布局。初步规划设置16个蒙古包,马蹄形分布,朝向东南方。分别为锡林郭勒奶酪文化展区、非遗传承现场制作展示区、西式奶酪品牌展示推荐区、创新奶酪品牌展示推荐区;各旗县传统乳制品协会按旗县特色设置包内区域,外观布局风格由盟乳制品协会统一。

活动内容:

开幕式。

活动不单独设置开幕式,设计展示互动体验环节,作为全盟生态旅游嘉年华开幕式的一个展演项目。

闭幕式。

7月31日晚上,在元和建国酒店举办闭幕式。

分会场:

分会场设在首放食品园区综合生产车间内,分为评选活动区、直播带货区、产品品尝区、传统奶制品文化展区。

活动内容:从7月30日下午开始,在评选活动区,分时段安排五个现场评选活动。

奶制品创新展示评选

时间:7月30日下午,13∶30至15∶00

地点:首放食品园区综合生产车间

锡林郭勒奶酪(花样奶酪)现场制作评选

时间:7月30日下午,15∶30至18∶30

地点:首放食品园区综合生产车间

图德现场制作评选

时间:7月31日上午,08∶30至10∶30

地点:首放食品园区综合生产车间

营销推广奖展示评选

时间:7月31日上午,10∶30至12∶30

地点:首放食品园区综合生产车间

包装设计奖展示评选

时间:7月31日下午,15∶00至16∶30

地点:首放食品园区综合生产车间